三重県の令和６年度みえガストロノミー人材育成講座の受講者募集のご案内

地域での観光消費額や宿泊日数の増加に繋げることを目的とした「ガストロノミーツーリズム（※）」を推進するため、三重県の豊かな食材や食文化に焦点をあて、ガストロノミーの基礎を習得するとともに、「三重にしかない」食を提供できる事業者を育成する講座が三重県主催で開催されます。また、ガストロノミー実践講座では、三重県、東京都に加え、ガストロノミーに先進的に取り組んでいる新潟県からトップシェフを講師として迎え、料理のデモンストレーションを行っていただきますので、ご興味がある方は是非ご参加ください。

（※）ガストロノミーツーリズム
その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的としたツーリズム